Alimentos y bebidas aceleraron en la segunda semana de septiembre y las consultoras anticipan una inflación cercana al 1,8% mensual

La segunda semana de septiembre de 2026 dejó un repunte en los precios de alimentos y bebidas, según los relevamientos que difunden de manera periódica las consultoras económicas que monitorean la evolución de los valores en góndolas y comercios de cercanía. La firma LCG registró un aumento semanal de 3%, una magnitud que no se observaba desde hacía varios períodos y que interrumpió una secuencia de movimientos pequeños, bajas puntuales y precios sin cambios que había dominado las mediciones anteriores.

Panificados, verduras y carnes, los componentes de la suba

Dentro del seguimiento de LCG, los panificados encabezaron el incremento con una variación de 9,2% respecto de la semana inmediata anterior. Las verduras subieron 6,2% y las carnes avanzaron 2,7%. Estos tres agrupamientos, todos vinculados a productos de consumo cotidiano, explicaron prácticamente la totalidad del movimiento semanal de la categoría, que reúne bienes habituales en la canasta de compras de los hogares.

La diferencia entre LCG y Analytica para la misma semana

El informe de Analytica mostró un resultado de tono más moderado para el mismo período. La consultora calculó una suba de 0,4%, inferior al 0,8% que había medido en la primera semana de septiembre. De este modo, ambos relevamientos coincidieron en marcar incrementos, aunque con diferencias notorias en la magnitud y en la trayectoria respecto de las semanas previas, lo que abre interrogantes sobre la composición específica de cada canasta y la metodología de relevamiento.

Las proyecciones privadas para septiembre y el resto del año

Para el conjunto del Índice de Precios al Consumidor, las estimaciones privadas que circulan en el mercado anticipan una inflación de entre 1,8% y 1,9% para septiembre de 2026. Ese rango supera el 1,7% registrado en agosto, mes que había mostrado una desaceleración frente al 2,1% de julio. Los porcentajes previstos para septiembre constituyen proyecciones y no el resultado mensual definitivo, que será difundido por el INDEC una vez completado el relevamiento oficial.

El REM del Banco Central y la trayectoria esperada hasta 2027

• Septiembre de 2026: 1,8% mensual, según la mediana de las respuestas del Relevamiento de Expectativas de Mercado.
• Octubre de 2026: 1,7% mensual, con una leve desaceleración respecto del noveno mes del año.
• Noviembre de 2026: 1,6% mensual, el piso de las proyecciones para el cierre del ejercicio.
• Diciembre de 2026: 1,8% mensual, con un repunte respecto de los dos meses previos.
• Diciembre de 2026 interanual: 30%, con una corrección al alza de 0,21 puntos porcentuales frente a la encuesta anterior.
• Próximos doce meses: 21%, con una revisión a la baja de 0,80 puntos porcentuales.
• Enero y febrero de 2027: 1,6% mensual en ambos casos, en línea con la tendencia descendente que anticipan los analistas.

En síntesis, el cuadro de septiembre de 2026 combina un salto semanal en alimentos y bebidas con una perspectiva mensual que se ubicaría por encima de la marca de agosto, mientras que las expectativas a doce meses muestran una trayectoria decreciente. El costo por unidad de información, en este caso, lo aporta cada relevamiento semanal: LCG publicó su medición de 3% para la segunda semana del mes y Analytica difundió su 0,4% para idéntico período, en un ejercicio de transparencia que permite contrastar dos miradas sobre el mismo fenómeno.