Ximena Sáenz llega a elGourmet con 32 recetas nuevas y prepara una tercera sede

Si alguna vez se preguntó qué hace Ximena Sáenz cuando no está frente a una olla, la respuesta ahora tiene horario fijo. Su nuevo ciclo, "Las tartas de Ximena", se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y sale de lunes a viernes a las 18.30.

Un programa grabado con 32 recetas distintas

El ciclo tiene 16 capítulos, y eso significó desarrollar 32 recetas diferentes. La idea fue que ninguna repitiera vegetales, quesos ni fiambres, algo que no es poca cosa cuando se trata de tartas.

Para organizar el contenido, el equipo de la productora del canal armó un "tablero de comandos", con post-its de las recetas de cada programa ubicados de manera que la variedad quedara garantizada. Según explicó la propia Sáenz, el proceso se pareció al de construir un libro de cocina.

A diferencia de los programas en vivo en los que participó durante años, el formato grabado permite mostrar cada receta completa, desde la masa hasta el resultado final, sin recurrir a versiones preparadas con anticipación. Fue una de las diferencias que más valoró al arrancar en el canal.

Pensado para toda Latinoamérica

El programa se distribuye en toda la región, así que el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino. La meta es que los contenidos resulten accesibles e interesantes para audiencias de distintos países.

Casa Sáenz abre su tercera sede

Mientras tanto, avanza la apertura de una tercera sede de Casa Sáenz en el barrio porteño de Villa Devoto. Las dos sedes actuales ya incluyen tartas en el menú de delivery, aunque no en el salón.

• Estreno: 5 de octubre en elGourmet
• Horario: de lunes a viernes, a las 18.30
• Formato: 16 capítulos y 32 recetas distintas
• Novedad: tercera sede de Casa Sáenz en Villa Devoto

Durante el año, Sáenz también fue jurado invitada en MasterChef Celebrity y en la edición infantil del formato. De esa última experiencia destacó ver a chicos cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego, como señal del interés que despierta la gastronomía entre las generaciones más jóvenes.