Pizza por porción en Buenos Aires: seis pizzerías porteñas donde comer al mostrador desde $3.500
San Telmo, Barracas, Boedo, Villa Crespo y otros barrios ofrecen la modalidad al corte, con variedades que van de la muzzarella a la fugazzeta rellena, diferencias de precio según el local y un beneficio por comprar en ese formato. Un relevamiento por los mostradores de la ciudad.
Una recorrida por seis pizzerías de la Ciudad de Buenos Aires permite comparar precios, modalidades y variedades de la pizza al corte. En todos los casos relevados se trata de locales con mostrador, atendidos de pie o con barra de mármol, donde una porción resuelve una comida rápida. Los importes van de los $3.500 a los $7.000 según el barrio, el sabor y la forma de pago. La oferta incluye muzzarella, fugazzeta rellena, pizza a la piedra y napolitana, entre otras.
Qué ofrece cada pizzería y a qué precio
- Pirilo (Defensa 821, San Telmo): abierto desde 1932. Porciones desde $3.500. Variedades: muzzarella, anchoas, fugazza con o sin queso y fainá. Atención de pie, junto a una barra de mármol, con el horno a la leña al fondo.
- El Padrino (Honorio Pueyrredón 1710, Villa Crespo): abierto desde 1978. Muzzarella a $3.500; fugazzeta con jamón a $5.500. Incluye un trozo de fainá —simple, picante o de cancha— con cada porción o pizza entera.
- La Mezzetta (avenida Álvarez Thomas 1321, Villa Ortúzar): abierto desde 1939. Fugazzeta rellena a $4.500. No tiene sillas y también vende pizzas precocidas para llevar.
- Antonito (Carlos Calvo y avenida La Plata, Boedo): reabrió en 2026 a cargo del cocinero Leonardo Díaz y su socio Christian. Fugazzeta rellena a $7.000; muzzarella a $4.000; napolitana y de verdura con salsa blanca a $6.000. Descuento del 10% pagando en efectivo.
- Los Campeones (avenida Montes de Oca 856, Barracas): fundado en 1954. Especialidad en pizza a la piedra, aunque prepara ambas versiones. Muzzarella a $4.500 y fugazzeta a $5.500. El mayor movimiento de venta por porción se registra entre las 12 y las 15.
- El Cuartito (Talcahuano 937, Barrio Norte): inaugurado en 1934 y administrado por la tercera generación familiar. Permite elegir entre mostrador y salón. Muzzarella alrededor de $4.800 y napolitana a $6.000.
Los precios corresponden a lo publicado por cada local al momento del relevamiento y pueden variar. En el caso de Antonito, la diferencia entre pagar en efectivo o con otros medios de pago es del 10%, un beneficio que modifica el gasto final por porción.
La modalidad de mostrador, sin servicio de mesa, es la constante en Pirilo, El Padrino y La Mezzetta, mientras que Los Campeones y El Cuartito suman la opción de salón. Antonito completa la lista con una propuesta que incluye fainá como acompañamiento.
Para quienes priorizan el precio de entrada, Pirilo y El Padrino comparten el piso de $3.500. Para quienes buscan fugazzeta rellena, La Mezzetta ofrece la porción a $4.500, mientras que Antonito la lleva a $7.000. La pizza a la piedra se concentra en Los Campeones, y la posibilidad de elegir entre mostrador y mesa, en El Cuartito.
